【経緯】
2017 年秋に耕畜連携-農工一体-工商連携の仮説を実証するプロトタイプが動き始めていた。

チームマーチャンダイジングの結成に続いて、

女性評価チーム、消費者のチームマーチャンダイジング結成の 課題が与えられた。

その後の松尾さんの急逝、コロナ禍で人々が集まり積極的活動の行えない期間が続いていた。

【スピンオフ】

協会によるオンラインセミナーの講師陣へのリスペクト、

もぐもぐタイムでご紹介された食材を取り寄 せる。

他の地域を知ること、テロワール、地域ユニット、自給圏を知る一歩になるきっかけとした。

今を 変えるのは女性参加、未来をつくるのは若者、

と庄内地域では川下の消費者の熱量を高めることを目指 した。

【もぐもぐテロワール主旨】

・地域住民が食べることで楽しく得してスマート・テロワール知る。

・オンラインセミナーで紹介された食材で他所を知り、比較して地元テロワールを知る。

・地元シェフとのリレー企画で若い料理人と参加者で地域の食の自立を味覚で知る。

・ワールドカフェ方式で共通のテーマで対話して、最後には一体感を共有する。

・スマート・テロワールの地域ユニットの住人参加を訴求し、立上げメンバーを求めた。

【もぐもぐテロワール開催】
・今年度 4 回開催予定が 2 回(1/20,3/25)となった。(コロナ状況)

・開催レストランの席数にもよるが、10 人前後参加者でランチ開催とした。(3 密を考慮)

・フリーペーパーe-Towns で QR コードからの申込みのみ受け付けた。

・一人当たりの予算を\4,500 と見込んだ。コロナ禍にある飲食店の応援も含めて。

・感覚的に農の観点から食を捉える方が多かった中、物流関係者がいて視点が広がった。

・プーチンによるウクライナ侵攻後の 2 回目は自給圏を説明する必要がなかった。

・この開催にあたり、小麦生産者、大豆加工業者、地銀に地域自立活動を告知した。

【結果】

・個人戦の延長を脱しきれなかった。

地域住人による団体戦を醸し出せなかった。

・地消地産をしていることが見えるエコバック作成を持ち掛け、その作成を目指す。

【展望】
・令和 4 年度は 4 回開催し立上げメンバー結集を目標。

・秋の月山高原収穫祭で地消地産のエコバック販売。

・そのための内部資金援助獲得と外部資金、エコバックに地元企業のロゴ入れ製作料獲得。 

 

以下にもぐもぐテロワールの報告を掲載いたします